Après la visite du moulin de Maupertuis de Donzy, nous avons effectué un un petit trajet à pied pour nous réchauffer, afin de nous rendre au moulin de l’Ile, moulin à huile, situé sur la même commune de Donzy.

Un homme, employé, nous a accueilli. Après des explications complètes sur le fonctionnement du moulin, nous avons pu déguster une sorte de pâte aux noisettes, étape avant que les noisettes soient transformées en huile.

Ce moulin fait également de l’huile de noix.

Puis, la roue a été mise en marche.

Nous nous sommes dirigés dans la pièce où l’huile était stockée et mise en bouteilles.

Pour finir, nous avons pu goûter l’huile de noix et de noisettes produites sur place. Chacun d'entre nous avait ses préférences.

Cette visite était enrichissante tant du point de vue intellectuel que culinaire !!!

Manon T. et Elise